Nutrition et santé : À l’épicerie

À l’épicerie, on trouve des aliments contenant des ingrédients céréaliers sur tous les rayons. La farine de blé, la farine de blé entier, la farine d’avoine et le son d’avoine se trouvent dans la liste des principaux ingrédients de plusieurs catégories de produits alimentaires, dont celles qui figurent ci-dessous.

• Pains et petits pains emballés
• Produits de boulangerie en magasin
• Pâtes alimentaires
• Céréales pour petit déjeuner
• Biscuits
• Craquelins
• Aliments-collations
• Barres de céréales
• Produits à base de pâte surgelés
• Desserts surgelés
• Pizzas fraîches et surgelées
• Produits à base de volaille et de fruits de mer surgelés
• Viandes préparées
• Soupes et sauces
• Condiments
• Produits de confiserie

Même les aliments pour animaux familiers peuvent contenir des ingrédients à base de céréales.

Au cours des dernières années, l’usage des ingrédients à base de grains complets s’est considérablement répandu en raison de la reconnaissance grandissante des bienfaits de ces ingrédients pour la santé.

Vous voulez en savoir plus?  Consultez la liste des principaux ingrédients qui doivent apparaître sur l’étiquette de tout produit alimentaire vendu au Canada et cliquez ici : Étiquetage des aliments – Canada.ca  pour plus d’information sur les bienfaits des grains céréaliers.